Dicas de Alimentação

Para ter uma alimentação saudável e perder alguns quilinhos, substitua os alimentos por outros menos calóricos ou com menos gordura.

SORVETES - podem ser substituídos por frozen yogurt ou smoothies, que são menos calóricos. Cuidado com os sorvetes diet, que podem ser ricos em gordura hidrogenada, prejudicial à saúde.
MAIONESE - substitua por molhos de iogurte natural, queijo kaschimier ou cottage, com ervas aromáticas e mostarda.
EMBUTIDOS – escolha os frios de peito de peru, pois possuem menos gorduras e calorias.
REFRIGERANTE – troque pelo refrigerante zero, mas consuma com moderação, pois pode provocar descalcificação óssea. O melhor é consumir sucos de frutas naturais, chás gelados e água pura.
CHOCOLATE - troque por barras de cereais com chocolate, as fibras vão ajudara saciar a fome e a vontade de comer mais doce. Evite os chocolates diet, pois apresentam a mesma (ou até mais) calorias que os chocolates normais, eles só não têm açúcar.
CEREAIS - prefira arroz, massas e pães integrais. Saciam mais a fome e têm muito mais nutrientes do que os refinados.
APERITIVOS - substitua os amendoins e alimentos gordurosos por pepinos em conserva, tiras de cenoura, cubos de ricota ou palmito. Sirva com molho de iogurte e ervas, ou pasta de kaschimier com atum.

            Nutricionista Juliana recomenda que diminuam as fontes de proteína mais calóricas e ricas em gordura saturada, como carnes com gordura visível, carne vermelha, embutidos (salame, presunto etc.), queijos amarelos e laticínios integrais. Substituam por aquelas saudáveis e pouco calóricas, como os presentes nas carnes magras, peixes, frango sem pele, ovos, queijos magros e laticínios desnatados. Estes podem ser ingeridas nas refeições principais (almoço e jantar). Uma quantidade adequada para uma refeição seria a de um bife médio, ou um filé de frango, ou um ovo, ou um filé de peixe.

Quais alimentos devem ser ingeridos, e quantas vezes por semana?

·         Grupo dos Cereais: 5 a 9 porções/dia;

·         Grupos das Leguminosas: 1 porção/dia;

·         Grupo das Carnes: 2 porções/dia;

·         Grupo dos Leites e derivados: 3 porções/dia;

·         Grupo dos Óleos: 1 porção/dia;

·         Grupos das Gorduras: 1 porção/dia;

·         Grupo dos Doces: 1 porção/dia;

·         Grupo dos Hortifrutis: 4 porções/dia;

·         Grupo das Frutas: 3-5 porções/dia.

Cardápio para o Verão:

Desjejum

1 copo de suco de frutas mistas;

2 fatias de pão de forma com fibras;

1 fatia de queijo branco;

2 fatias de peito de peru light;

Lanche da Manhã

 200 ml de água de coco.

Almoço

 Salada de folhas à vontade;

 2 colheres de arroz (preferência integral);

 1 colher de soja cozida em grãos;

1 filé de (frango ou peixe) grelhado;< br>

 2 colheres de brócolis cozido no vapor;

 1 fatia grossa de melancia;

Lanche da Tarde

250 ml de suco à base de soja;

2 unidades de biscoito de aveia;

Jantar

 Salada mista de folhas com vegetais crus e ralados;

 1 porção de kibe de frango assado;

 1 colher de arroz (preferência integral);

 1 gelatina diet de morango;

Ceia (Opcional)

1 copo de iogurte natural desnatado com 4 unidades de uvas passas.

Nutricionista: Juliana Dragone CRN3: 27403
 (11) 7635-3694
email: contato@nutricionistajuliana.com.br
site: www.nutricionistajuliana.com.br