A Linhaça é a semente do linho (Linum usitatissimum), muito utilizada em culinária, sendo consumida com casca e dela se extrai o óleode linhaça, que é rico em Ômega 3, Ômega 6 e ômega 9. Além disso, ó óleo de linhaça é usado na indústria cosmética e em farmácias de manipulação.
A linhaça é uma fonte vegetal rica em proteínas, sais minerais, vitaminas e aminoácidos essenciais, mas o que a torna um alimento especial é o ômega-3, as fibras e lignanas que ela possui.
Benefícios da Linhaça:
* Regula as funções intestinais;
* Reduz o ritmo do envelhecimento;
* Diminui o risco de doenças cardiovasculares;
* Melhora o aspecto dos cabelos, pele e unhas;
* Atua na prevenção de câncer de mamas e próstata;
* Atua no crescimento e desenvolvimento infantil;
* Atua no equilíbrio hormonal, amenizando os distúrbios da menopausa e TPM;
* Auxilia no tratamento de Diabetes;
* Tem efeito antiinflamatório;
Ela pode ser consumida com iogurtes, sucos, saladas, granolas,etc..
